Calidad….

Utilizamos como materia prima cerdos de raza Duroc, ya que a diferencia de otras razas conseguimos una mayor infiltración de grasa en la carne, que para la elaboración de los jamones y embutidos le da al producto una calidad suprema.

Al cortar la pieza, se observa como el veteado de la carne le proporciona un aspecto único, al llevarlo al paladar comprobará que su sabor y jugosidad es muy superior.

Reconocimientos…….

Con el constante trabajo de nuestros artesanos en 2017, Cárnicas Emciso recibe el sello de “ARTESANÍA DE LA RIOJA” que nos acredita y reconoce como productores agroalimentarios de calidad superior, certificado por el Gobierno de La Rioja.