emciso
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  • Cuña de 400 g. Aprox. De alta calidad, con sabor marcado, intenso, pero textura suave, que hace que sea un queso muy especial, gracias a su cuidada y seleccionada mezcla de leche cruda.
  •       Es ideal para freir y tomar como aperitivo con un vino joven. Disfrutar del mejor torrezno en tu casa es muy fácil. Sacar el producto del envase 2 horas antes de cocinarlo y tenerlo al aire. Cortar de la pieza tiras de unos 2 cm y después freír en la sartén o meter al horno. - Sartén: Freír en sartén a fuego fuerte preferentemente con la corteza hacia abajo (160 grados) durante 3-5 minutos. - Horno: a 260 grados durante 10-15 minutos.
  • 1 chorizo dulce, 1 chorizo picante, 1 salchichon cular, 1 taco de cabeza, 1 taco de panceta y 1 cuña de queso de oveja.
  • Cuña de 400 g. Aprox. Un queso perfecto por su mezcla y maduración, ni excesivamente tierno, ni excesivamente duro, con un sabor intenso, pero no muy fuerte.
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  •       La cuidada selección de las carnes de cerdos duroc, las mejores especias naturales y la curación lenta, hacen que este producto sorprenda tanto por su textura como por su sabor, se puede consumir cocinada o cruda ya que no está salada en exceso.
  •       Caracterizados por su reducido contenido de sal y su largo estacionamiento de curación al natural en el mundo rural, con tranquilidad, sin prisa, todo eso conjugando con la maestría y la experiencia de nuestros artesanos dan como resultado un producto con aroma y sabor extraordinarios que harán disfrutar a los paladares más exigentes y caprichosos.
  • Cuña de 400 g. Aprox. Elaborados y madurados artesanalmente en tierras altas de Soria a 1400 mts. de altitud siguiendo los métodos más tradicionales. Producto elaborado a base de leche de oveja 100 % que permite lograr un queso de extraordinaria calidad y de gran acogida en el mercado.
  • Lote Emciso

    126,00
    1 chorizo dulce, 1 chorizo de jabalí, 1 salchichón trufado, 1 cuña de queso de oveja Reserva, 1 pate trufado, y 1 jamón DUROC bodega,
  • Lote Estrella

    176,40
    1 chorizo dulce, 1 chorizo Reserva, 1 salchichón trufado, 1 cabecero de lomo,  1 salchichón de ciervo, 1 jamón DUROC GRAN RESERVA, 1 cuña de queso oveja con boletus,  y 1 pate trufado.
  •          Elaborados con las carnes más selectas de cerdos duroc y aderezados con los mejores ingredientes, con el objetivo de crear un sabor y equilibrio al paladar potenciado y sublime. Es el producto ideal para una barbacoa, freír o cocinar.  
  •       Caracterizados por su reducido contenido de sal y su largo estacionamiento de curación al natural en el mundo rural, con tranquilidad, sin prisa, todo eso conjugando con la maestría y la experiencia de nuestros artesanos dan como resultado un producto con aroma y sabor extraordinarios que harán disfrutar a los paladares más exigentes y caprichosos.
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